Carotte : FODMAP ou pas ?
Libre · vert jusqu’à 275 g
Mangé seul, cet aliment reste vert jusqu’à 275 g, passe à l’orange jusqu’à 545 g, et au rouge au-delà.
Quelle quantité ?
0 g275 g545 g820 g +
Vert : 0 – 275 gOrange : 275 – 545 gRouge : > 545 g
Les FODMAP dans cet aliment
- Fructanes0,1 g pour 100 g
Les fructanes, présents surtout dans le blé, le seigle, l’oignon et l’ail.
Votre repas entier, calculé
Dans un repas, les FODMAP de tous les aliments s’additionnent : une portion verte peut faire passer le repas à l’orange. FODMAP Scanner scanne vos produits en magasin et calcule les FODMAP de tout votre repas, carotte compris.
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Sources
Fiabilité : valeur relevée dans une source scientifique.
- Muir J.G. et al. (2007). Fructan and free fructose content of common Australian vegetables and fruit. J Agric Food Chem. doi:10.1021/jf070623x
- Ferjančič B. et al. (2024). Fructan content in most commonly consumed Slovenian foods and estimation of daily fructan consumption. Front Nutr 11:1446771. doi:10.3389/fnut.2024.1446771
Seuils par repas : Varney J. et al. (2017), J Gastroenterol Hepatol 32(S1):53-61. Les couleurs concernent l’aliment mangé seul, pour une personne sans tolérance particulière.