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Notre histoire

FODMAP Scanner est une petite appli française, née d’un besoin très concret.

Au départ, un caddie et beaucoup d’étiquettes

Je m’appelle Fabien. Je suis moi-même concerné par le régime pauvre en FODMAP. Et comme beaucoup de personnes dans ce cas, j’ai vite découvert que le plus dur n’était pas de connaître la théorie : c’était de faire les courses. Au supermarché, chaque produit transformé est une énigme. Il faut lire la liste d’ingrédients en petits caractères, repérer l’oignon en poudre, le sirop de glucose-fructose, la farine de blé cachée en quatrième position… et deviner si la quantité pose problème.

Le déclic : c’est le repas entier qui compte

Les listes d’aliments existent, mais elles répondent à une seule question : « cet aliment, seul, est-il OK ? ». Or on ne mange jamais un aliment seul. Des pâtes « vertes », une sauce « verte » et un dessert « vert » peuvent, ensemble, dépasser le seuil. Je n’ai trouvé aucun outil simple qui fasse cette addition. Alors j’ai décidé de le construire.

Construire une base fiable

Le cœur de l’appli, c’est sa base de 293 aliments. Chaque valeur vient de publications scientifiques sur la teneur en FODMAP des aliments, complétées par la table de composition Ciqual de l’Anses. Les seuils par repas suivent les travaux de Varney et al. (2017). Chaque fiche indique ses sources et son niveau de fiabilité. Quand une valeur n’a jamais été mesurée, l’appli le dit.

Avec un diététicien et une nutritionniste

Je ne voulais pas d’un outil approximatif sur un sujet de santé. J’ai donc travaillé avec un diététicien et une nutritionniste : ils ont relu la base d’aliments et les quantités, testé l’appli et fait leurs retours, et conseillé les explications, en particulier pour la réintroduction. Leurs remarques ont fait évoluer l’appli à chaque étape.

Aujourd’hui

FODMAP Scanner est disponible sur iPhone et Android, en français et en anglais. On scanne ses courses en rayon, on compose son repas, on règle ses tolérances, on note sa digestion. L’appli continue d’évoluer grâce aux messages des utilisateurs : chaque aliment mal reconnu signalé améliore la base pour tout le monde.

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