Lactosérum en poudre : FODMAP ou pas ?
Très petite portion · vert jusqu’à 1,4 g
Mangé seul, cet aliment reste vert jusqu’à 1,4 g, passe à l’orange jusqu’à 2,8 g, et au rouge au-delà.
Quelle quantité ?
0 g1,4 g2,8 g4,2 g +
Vert : 0 – 1,4 gOrange : 1,4 – 2,8 gRouge : > 2,8 g
Les FODMAP dans cet aliment
- Lactose70 g pour 100 g
Le lactose, le sucre du lait.
Votre repas entier, calculé
Dans un repas, les FODMAP de tous les aliments s’additionnent : une portion verte peut faire passer le repas à l’orange. FODMAP Scanner scanne vos produits en magasin et calcule les FODMAP de tout votre repas, lactosérum en poudre compris.
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Sources
Fiabilité : valeur de la littérature, à confirmer.
- Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025 (fructose, glucose, lactose, polyols totaux). doi:10.57745/RDMHWY. Licence Ouverte Etalab.
Seuils par repas : Varney J. et al. (2017), J Gastroenterol Hepatol 32(S1):53-61. Les couleurs concernent l’aliment mangé seul, pour une personne sans tolérance particulière.