Quelle quantité de fructose pour le régime FODMAP ?

Jusqu’à 0,2 g en restant au vert, si l’aliment est mangé seul. Dans un repas, les FODMAP des autres aliments s’ajoutent.

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Fructose : FODMAP ou pas ?

Q: Fructose est-il pauvre en FODMAP ?

Très petite portion. Mangé seul, cet aliment reste vert jusqu’à 0,2 g, passe à l’orange jusqu’à 0,4 g, et au rouge au-delà.

Très petite portion · vert jusqu’à 0,2 g

Mangé seul, cet aliment reste vert jusqu’à 0,2 g, passe à l’orange jusqu’à 0,4 g, et au rouge au-delà.

Quelle quantité ?

0 g0,2 g0,4 g0,6 g +

Vert : 0 – 0,2 gOrange : 0,2 – 0,4 gRouge : > 0,4 g

Les FODMAP dans cet aliment

Fructose100 g pour 100 g

Le fructose en excès (plus de fructose que de glucose), comme dans la pomme, la mangue ou le miel.

📖 Comprendre les FODMAP 🔬 Comment ces valeurs sont calculées

Votre repas entier, calculé

Dans un repas, les FODMAP de tous les aliments s’additionnent : une portion verte peut faire passer le repas à l’orange. FODMAP Scanner scanne vos produits en magasin et calcule les FODMAP de tout votre repas, fructose compris.

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Sources

Fiabilité : valeur relevée dans une source scientifique.

Varney J. et al. (2017). FODMAPs: food composition, defining cutoff values and international application. J Gastroenterol Hepatol 32(S1):53-61. doi:10.1111/jgh.13698

Seuils par repas : Varney J. et al. (2017), J Gastroenterol Hepatol 32(S1):53-61. Les couleurs concernent l’aliment mangé seul, pour une personne sans tolérance particulière.

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