Amidons (blé, maïs, pomme de terre) : FODMAP ou pas ?
Libre
Sans FODMAP mesurable : pas de limite de quantité côté FODMAP.
Quelle quantité ?
Vert quelle que soit la quantité
Les FODMAP dans cet aliment
Aucune teneur significative en FODMAP n’a été relevée pour cet aliment.
Votre repas entier, calculé
Dans un repas, les FODMAP de tous les aliments s’additionnent : une portion verte peut faire passer le repas à l’orange. FODMAP Scanner scanne vos produits en magasin et calcule les FODMAP de tout votre repas, amidons (blé, maïs, pomme de terre) compris.
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Sources
Fiabilité : valeur relevée dans une source scientifique.
- Ispiryan L. et al. (2020). Characterization of the FODMAP-profile in cereal-product ingredients. Journal of Cereal Science.
Seuils par repas : Varney J. et al. (2017), J Gastroenterol Hepatol 32(S1):53-61. Les couleurs concernent l’aliment mangé seul, pour une personne sans tolérance particulière.