Accueil › Aliments › Légumes riches en FODMAP
Légumes riches en FODMAP
15 légumes riches en FODMAP, à limiter pendant la phase d’élimination du régime. Pour chacun : la petite quantité qui reste verte et, quand c’est possible, une idée pour le remplacer.
À limiter (15)
- Pois gourmands / mange-toutvert jusqu’à 17 g
- Oignon (jaune, rouge, blanc)
💡 À la place : Vert d’oignon / ciboule (tige), Vert de poireauvert jusqu’à 16 g - Céleri branchevert jusqu’à 13 g
- Artichautvert jusqu’à 10 g
- Champignon de Paris
💡 À la place : Pleurotevert jusqu’à 7,7 g - Tomate séchéevert jusqu’à 7,5 g
- Chou-fleur
💡 À la place : Courgettevert jusqu’à 6,8 g - Salsifis / scorsonèrevert jusqu’à 6 g
- Oignon nouveau (bulbe)vert jusqu’à 4,8 g
- Blanc de poireau
💡 À la place : Vert de poireauvert jusqu’à 4,2 g - Échalote
💡 À la place : Vert d’oignon / ciboule (tige), Vert de poireauvert jusqu’à 3,4 g - Champignons séchésvert jusqu’à 3,3 g
- Ail noirvert jusqu’à 3 g
- Topinambourvert jusqu’à 2,5 g
- Ail
💡 À la place : Huiles (dont huile infusée à l’ail), Vert d’oignon / ciboule (tige)vert jusqu’à 1,7 g
💡 Le piège : dans un repas, les FODMAP de tous les aliments s’additionnent. Plusieurs portions vertes peuvent ensemble dépasser le seuil. Comprendre pourquoi →
Votre repas entier, calculé
Dans un repas, les FODMAP de tous les aliments s’additionnent : une portion verte peut faire passer le repas à l’orange. FODMAP Scanner scanne vos produits en magasin et calcule les FODMAP de tout votre repas.
Gratuite à télécharger · iPhone et Android
Autres listes
Aliments pauvres en FODMAPAliments riches en FODMAPFruits pauvres en FODMAPLégumes pauvres en FODMAPPains et céréales pauvres en FODMAPProduits laitiers pauvres en FODMAPBoissons pauvres en FODMAPFruits riches en FODMAPPetit-déjeuner pauvre en FODMAPAliments riches en fructanesAliments riches en GOSAliments riches en lactoseAliments riches en fructoseAliments riches en polyols (sorbitol, mannitol)