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Aliments riches en FODMAP
82 aliments riches en FODMAP, à limiter pendant la phase d’élimination du régime. Pour chacun : la petite quantité qui reste verte et, quand c’est possible, une idée pour le remplacer.
À limiter (82)
- Nectarine / brugnonvert jusqu’à 20 g
- Pain de seigle
💡 À la place : Pain au levain (fermentation longue)vert jusqu’à 20 g - Muesli / granola
💡 À la place : Avoine (flocons)vert jusqu’à 19 g - Farine de blé complètevert jusqu’à 18 g
- Fromage fondu
💡 À la place : Cheddar industriel, Fromage affiné (comté, emmental, parmesan…)vert jusqu’à 18 g - Orge (grain) / maltvert jusqu’à 18 g
- Pois gourmands / mange-toutvert jusqu’à 17 g
- Abricotvert jusqu’à 17 g
- Mélassevert jusqu’à 17 g
- Pâte à tartiner cacao-noisettevert jusqu’à 16 g
- Biscuits / gâteaux au blévert jusqu’à 16 g
- Farine de pois chichevert jusqu’à 16 g
- Oignon (jaune, rouge, blanc)
💡 À la place : Vert d’oignon / ciboule (tige), Vert de poireauvert jusqu’à 16 g - Haricots secs cuits (rouges, blancs, noirs)
💡 À la place : Haricots secs en conserve (égouttés)vert jusqu’à 15 g - Bouillon / fond (cube, poudre)vert jusqu’à 15 g
- Amande / poudre d’amandevert jusqu’à 14 g
- Concentré de protéines de lactosérum / protéines de lait
💡 À la place : Isolat de protéines de lactosérum / de laitvert jusqu’à 14 g - Céleri branchevert jusqu’à 13 g
- Goyavevert jusqu’à 13 g
- Céréales de blé complet (type Weetabix)
💡 À la place : Avoine (flocons)vert jusqu’à 13 g - Noix de cajouvert jusqu’à 13 g
- Barre de céréales aux fruits secsvert jusqu’à 12 g
- Pistachevert jusqu’à 12 g
- Pois cassés (cuits)vert jusqu’à 12 g
- Artichautvert jusqu’à 10 g
- Nectar de pomme / multifruit base pomme
💡 À la place : Jus d’orangevert jusqu’à 10 g - Lait concentrévert jusqu’à 9,9 g
- Farine de seiglevert jusqu’à 9,6 g
- Soja (graines, farine)vert jusqu’à 9,4 g
- Jus multifruit (base pomme ou standard)
💡 À la place : Jus d’orangevert jusqu’à 8,8 g - Protéines de soja texturées (PST)vert jusqu’à 8,8 g
- Chocolat au lait / blanc
💡 À la place : Moutarde, sauce soja, cacao, chocolat noirvert jusqu’à 8,3 g - Pastèque
💡 À la place : Melonvert jusqu’à 8,3 g - Prune / mirabellevert jusqu’à 8,3 g
- Céréales au son / complètes (type All-Bran)vert jusqu’à 7,8 g
- Champignon de Paris
💡 À la place : Pleurotevert jusqu’à 7,7 g - Raisin secvert jusqu’à 7,5 g
- Tomate séchéevert jusqu’à 7,5 g
- Son de blévert jusqu’à 7,4 g
- Cerise
💡 À la place : Fraisevert jusqu’à 7,1 g - Chou-fleur
💡 À la place : Courgettevert jusqu’à 6,8 g - Biscuits fourrés aux fruits (figue…)vert jusqu’à 6,5 g
- Pain croustillant au seigle (type Wasa)vert jusqu’à 6,5 g
- Mangue
💡 À la place : Ananasvert jusqu’à 6,3 g - Salsifis / scorsonèrevert jusqu’à 6 g
- Vin doux, moelleux, liquoreux, porto, muscatvert jusqu’à 5,9 g
- Boisson à la canneberge (sucrée)vert jusqu’à 5,1 g
- Oignon nouveau (bulbe)vert jusqu’à 4,8 g
- Cidrevert jusqu’à 4,7 g
- Blanc de poireau
💡 À la place : Vert de poireauvert jusqu’à 4,2 g - Mûrevert jusqu’à 4,2 g
- Pomme
💡 À la place : Fraise, Kiwivert jusqu’à 4 g - Jus de pomme
💡 À la place : Jus d’orangevert jusqu’à 3,9 g - Poire
💡 À la place : Orange, Kiwivert jusqu’à 3,9 g - Échalote
💡 À la place : Vert d’oignon / ciboule (tige), Vert de poireauvert jusqu’à 3,4 g - Abricot secvert jusqu’à 3,3 g
- Champignons séchésvert jusqu’à 3,3 g
- Lupin (farine, protéines)vert jusqu’à 3,2 g
- Ail noirvert jusqu’à 3 g
- Miel
💡 À la place : Sucre, glucose, maltodextrine, sirop d’érablevert jusqu’à 2,9 g - Lait entier en poudre
💡 À la place : Produit laitier sans lactose (lait, yaourt, crème…)vert jusqu’à 2,7 g - Oignon en poudre / frit
💡 À la place : Vert d’oignon / ciboule (tige), Herbes et épicesvert jusqu’à 2,5 g - Topinambourvert jusqu’à 2,5 g
- Lait écrémé en poudre
💡 À la place : Produit laitier sans lactose (lait, yaourt, crème…)vert jusqu’à 1,9 g - Pruneauvert jusqu’à 1,9 g
- Ail
💡 À la place : Huiles (dont huile infusée à l’ail), Vert d’oignon / ciboule (tige)vert jusqu’à 1,7 g - Lactosérum en poudrevert jusqu’à 1,4 g
- Sirop de fructose-glucose (fructose majoritaire)
💡 À la place : Sucre, glucose, maltodextrine, sirop d’érablevert jusqu’à 1,4 g - Jus de pomme concentrévert jusqu’à 1 g
- Lactosevert jusqu’à 1 g
- Poire séchéevert jusqu’à 0,9 g
- Pomme séchéevert jusqu’à 0,9 g
- Ail en poudre / semoule
💡 À la place : Huiles (dont huile infusée à l’ail), Herbes et épicesvert jusqu’à 0,7 g - Chocolat sans sucres ajoutés (édulcorants)vert jusqu’à 0,7 g
- Chicorée (racine, extrait)vert jusqu’à 0,5 g
- Chewing-gum / bonbons sans sucresvert jusqu’à 0,3 g
- Inuline / FOS / oligofructosevert jusqu’à 0,3 g
- Sirop d’agave
💡 À la place : Sucre, glucose, maltodextrine, sirop d’érablevert jusqu’à 0,3 g - Fructosevert jusqu’à 0,2 g
- Maltitol, xylitol, isomalt, lactitolvert jusqu’à 0,2 g
- Mannitol (E421)vert jusqu’à 0,2 g
- Sorbitol (E420)vert jusqu’à 0,2 g
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