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Aliments pauvres en FODMAP
211 aliments compatibles avec le régime pauvre en FODMAP, avec la quantité jusqu’à laquelle chacun reste vert quand il est mangé seul. Les aliments « libres » restent verts jusqu’à 100 g ou plus ; ceux « en portion limitée » se mangent en quantité mesurée.
Libres (110)
- Additifs technologiques (épaississants, acidifiants…)sans limite
- Algues (nori, wakamé)sans limite
- Amidons (blé, maïs, pomme de terre)sans limite
- Ananassans limite
- Banane plantainsans limite
- Beurre clarifié / gheesans limite
- Bière, vin sec, spiritueuxsans limite
- Blettes / bettessans limite
- Boissons riz / amande / sans lactosesans limite
- Café, thé vert, thé noir légersans limite
- Câpressans limite
- Cassis, groseille, canneberge fraîchesans limite
- Chayote / christophinesans limite
- Cheddar industrielsans limite
- Chou rougesans limite
- Citron / citron vertsans limite
- Concombresans limite
- Confiture (fruits rouges, agrumes)sans limite
- Cresson, trévise, radicchiosans limite
- Eausans limite
- Fenouil (bulbe)sans limite
- Fibres de blé / de pois / de bambousans limite
- Fraisesans limite
- Framboisesans limite
- Fromage affiné (comté, emmental, parmesan…)sans limite
- Fruit de la passionsans limite
- Fruits confits (cerises, écorces d’agrumes…)sans limite
- Fruits rouges / agrumes (mélange)sans limite
- Germes de soja / pousses de bambousans limite
- Haricot platsans limite
- Herbes et épicessans limite
- Huiles (dont huile infusée à l’ail)sans limite
- Inositol (myo-inositol)sans limite
- Jus de pamplemousse / citronsans limite
- Kiwisans limite
- Kumquatsans limite
- Limonade / soda (France)sans limite
- Litchisans limite
- Maïs, sarrasin, quinoa, millet, tapiocasans limite
- Matière grasse laitière anhydresans limite
- Mayonnaisesans limite
- Melonsans limite
- Moutarde, sauce soja, cacao, chocolat noirsans limite
- Myrtillesans limite
- Noix de coco / lait de cocosans limite
- Noix de pécan / macadamia, cacahuète, pignons, grainessans limite
- Noix du Brésilsans limite
- Nouilles / vermicelles de rizsans limite
- Nuoc-mâm, sauce d’huîtresans limite
- Olivesans limite
- Papayesans limite
- Pop-cornsans limite
- Potiron / courge (hors butternut)sans limite
- Produit laitier sans lactose (lait, yaourt, crème…)sans limite
- Protéines de soja (isolat)sans limite
- Radis / navetsans limite
- Rhubarbesans limite
- Riz / farine de rizsans limite
- Rutabagasans limite
- Selsans limite
- Sirop de glucose-fructose (glucose majoritaire)sans limite
- Sucre, glucose, maltodextrine, sirop d’érablesans limite
- Surimisans limite
- Thé glacé sucré (France)sans limite
- Vert d’oignon / ciboule (tige)sans limite
- Vert de poireausans limite
- Viande, poisson, œufssans limite
- Vinaigresans limite
- Vinaigre balsamiquesans limite
- Vitamines et minéraux ajoutéssans limite
- Laitue / salade vertevert jusqu’à 3000 g
- Endive / chicorée friséevert jusqu’à 600 g
- Pomme de terrevert jusqu’à 335 g
- Tomatevert jusqu’à 335 g
- Tempehvert jusqu’à 300 g
- Tofu fermevert jusqu’à 300 g
- Carottevert jusqu’à 275 g
- Clémentine / mandarinevert jusqu’à 275 g
- Pain d’épeautre au levainvert jusqu’à 230 g
- Épinardsvert jusqu’à 215 g
- Auberginevert jusqu’à 200 g
- Banane ferme (peu mûre)vert jusqu’à 200 g
- Boisson à l’avoinevert jusqu’à 200 g
- Haricot vert (frais / surgelé)vert jusqu’à 200 g
- Pleurotevert jusqu’à 200 g
- Pâtes sans gluten (riz, maïs, quinoa)vert jusqu’à 160 g
- Carotte en conservevert jusqu’à 155 g
- Coulis / pulpe de tomatevert jusqu’à 150 g
- Jus de grenadevert jusqu’à 150 g
- Seitanvert jusqu’à 150 g
- Semoule / boulgour (cuit)vert jusqu’à 150 g
- Thé fort, chaï, camomillevert jusqu’à 150 g
- Mozzarella / fetavert jusqu’à 145 g
- Orangevert jusqu’à 145 g
- Beurrevert jusqu’à 140 g
- Châtaigne (cuite, grillée, crème de marron)vert jusqu’à 130 g
- Pamplemousse / pomelovert jusqu’à 130 g
- Edamamevert jusqu’à 120 g
- Fritesvert jusqu’à 110 g
- Courgettevert jusqu’à 105 g
- Son d’avoinevert jusqu’à 105 g
- Caséinatevert jusqu’à 100 g
- Chou blanc / vertvert jusqu’à 100 g
- Chou de Bruxellesvert jusqu’à 100 g
- Figuevert jusqu’à 100 g
- Isolat de protéines de lactosérum / de laitvert jusqu’à 100 g
- Jus d’orangevert jusqu’à 100 g
- Pain au levain (fermentation longue)vert jusqu’à 100 g
- Pak-choï, chou chinois, chou kalevert jusqu’à 100 g
- Saucisse, saucisson, chorizovert jusqu’à 100 g
En portion limitée (101)
- Salade de fruits / macédoine de fruitsvert jusqu’à 95 g
- Kakivert jusqu’à 91 g
- Orge perlé (cuit)vert jusqu’à 91 g
- Raisin fraisvert jusqu’à 91 g
- Kombucha (thé fermenté)vert jusqu’à 88 g
- Pâtes de blé (cuites)vert jusqu’à 86 g
- Noix (de Grenoble)vert jusqu’à 81 g
- Gombovert jusqu’à 75 g
- Jus de tomate / de légumesvert jusqu’à 75 g
- Misovert jusqu’à 75 g
- Nouilles sobavert jusqu’à 75 g
- Sauce tomate cuisinéevert jusqu’à 75 g
- Chips de pomme de terrevert jusqu’à 68 g
- Farine de châtaignevert jusqu’à 68 g
- Champignons en conservevert jusqu’à 67 g
- Fromage de chèvre fraisvert jusqu’à 67 g
- Grenadevert jusqu’à 67 g
- Halloumi / paneervert jusqu’à 67 g
- Haricot vert en conservevert jusqu’à 67 g
- Patate doucevert jusqu’à 67 g
- Banane mûrevert jusqu’à 60 g
- Betteravevert jusqu’à 60 g
- Boisson au soja (graines entières)vert jusqu’à 60 g
- Jus de clémentine / mandarinevert jusqu’à 60 g
- Pain sans glutenvert jusqu’à 60 g
- Sauce Worcestershirevert jusqu’à 60 g
- Poivron jaune / orangevert jusqu’à 54 g
- Gluten de blévert jusqu’à 54 g
- Brocoli (fleurettes)vert jusqu’à 50 g
- Courge butternutvert jusqu’à 50 g
- Croissant / viennoiserievert jusqu’à 50 g
- Gnocchis de pomme de terrevert jusqu’à 50 g
- Poivron vertvert jusqu’à 50 g
- Tofu soyeuxvert jusqu’à 50 g
- Lentilles (conserve, égouttées)vert jusqu’à 46 g
- Avoine (flocons)vert jusqu’à 46 g
- Aspergevert jusqu’à 44 g
- Pain d'épicesvert jusqu’à 43 g
- Pâte à pizza / feuilletée / briséevert jusqu’à 43 g
- Couscous (graine cuite)vert jusqu’à 41 g
- Céleri-ravevert jusqu’à 40 g
- Maïs douxvert jusqu’à 40 g
- Pois chiches (conserve, égouttés)vert jusqu’à 40 g
- Crackers de blé (nature)vert jusqu’à 39 g
- Galettes / crackers de rizvert jusqu’à 39 g
- Cœurs d’artichaut (conserve)vert jusqu’à 38 g
- Ketchupvert jusqu’à 38 g
- Sauce barbecuevert jusqu’à 38 g
- Crème chantilly / fouettéevert jusqu’à 37 g
- Épeautre (farine)vert jusqu’à 35 g
- Crème fraîche / liquidevert jusqu’à 35 g
- Béchamelvert jusqu’à 34 g
- Pain de blé / pain de mievert jusqu’à 34 g
- Yaourt grecvert jusqu’à 34 g
- Babeurre / lait ribotvert jusqu’à 33 g
- Noix de coco râpée / séchéevert jusqu’à 33 g
- Yaourt naturevert jusqu’à 31 g
- Avocatvert jusqu’à 31 g
- Ricotta, mascarpone, fromage fraisvert jusqu’à 30 g
- Chapelurevert jusqu’à 30 g
- Concentré de tomatevert jusqu’à 30 g
- Kamut / blé khorasanvert jusqu’à 30 g
- Petits poisvert jusqu’à 30 g
- Sirop / pâte de dattesvert jusqu’à 30 g
- Kéfir de laitvert jusqu’à 30 g
- Fromage blanc / petit-suissevert jusqu’à 29 g
- Céréales petit-déjeuner au rizvert jusqu’à 29 g
- Céréales petit-déjeuner au maïsvert jusqu’à 28 g
- Blé (grain, germe, flocons)vert jusqu’à 27 g
- Farine de blé (T45-T65)vert jusqu’à 27 g
- Fèvesvert jusqu’à 27 g
- Houmous (industriel)vert jusqu’à 27 g
- Protéines de pois (isolat)vert jusqu’à 27 g
- Haricots secs en conserve (égouttés)vert jusqu’à 26 g
- Choucroutevert jusqu’à 25 g
- Figue sèchevert jusqu’à 25 g
- Haricots blancs à la tomatevert jusqu’à 25 g
- Jus de raisinvert jusqu’à 25 g
- Kimchivert jusqu’à 25 g
- Pois chiches cuits (secs)vert jusqu’à 25 g
- Panaisvert jusqu’à 25 g
- Crème dessert, flan, crème anglaisevert jusqu’à 23 g
- Lait de chèvre / brebisvert jusqu’à 23 g
- Dattevert jusqu’à 23 g
- Jus multifruit base orangevert jusqu’à 23 g
- Lait chocolatévert jusqu’à 23 g
- Noisettevert jusqu’à 23 g
- Semoule / couscous (sec)vert jusqu’à 23 g
- Glace à la crèmevert jusqu’à 22 g
- Galettes de maïs soufflévert jusqu’à 22 g
- Bretzelsvert jusqu’à 21 g
- Lentilles cuites (sèches)vert jusqu’à 21 g
- Pâtes de blé (sèches)vert jusqu’à 21 g
- Lait de vachevert jusqu’à 21 g
- Pain complet / aux céréalesvert jusqu’à 20 g
- Falafelvert jusqu’à 20 g
- Pâte de curry, harissa, srirachavert jusqu’à 20 g
- Pêchevert jusqu’à 20 g
- Pestovert jusqu’à 20 g
- Poireau entier (blanc + vert)vert jusqu’à 20 g
- Poivron rougevert jusqu’à 20 g
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