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Aliments riches en fructanes
Les 30 aliments les plus riches en fructanes de notre base, classés par teneur en grammes pour 100 g. Utile pour la réintroduction et pour repérer ce qui pose problème.
Fructanes (g/100 g) (30)
- Inuline / FOS / oligofructose94 g
- Chicorée (racine, extrait)60 g
- Ail en poudre / semoule43 g
- Ail17 g
- Topinambour12 g
- Oignon en poudre / frit12 g
- Ail noir10 g
- Échalote8,9 g
- Blanc de poireau7,1 g
- Oignon nouveau (bulbe)6,3 g
- Salsifis / scorsonère5 g
- Biscuits fourrés aux fruits (figue…)4,6 g
- Pain croustillant au seigle (type Wasa)4,6 g
- Son de blé3,7 g
- Artichaut3 g
- Farine de seigle3 g
- Céréales au son / complètes (type All-Bran)2,5 g
- Barre de céréales aux fruits secs2,5 g
- Céréales de blé complet (type Weetabix)2,1 g
- Bouillon / fond (cube, poudre)2 g
- Oignon (jaune, rouge, blanc)1,9 g
- Biscuits / gâteaux au blé1,8 g
- Farine de blé complète1,6 g
- Poireau entier (blanc + vert)1,5 g
- Tomate séchée1,5 g
- Pesto1,5 g
- Pâte de curry, harissa, sriracha1,5 g
- Bretzels1,4 g
- Galettes de maïs soufflé1,4 g
- Pâtes de blé (sèches)1,3 g
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