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Produits laitiers pauvres en FODMAP
27 produits laitiers compatibles avec le régime pauvre en FODMAP, avec la quantité jusqu’à laquelle chacun reste vert quand il est mangé seul. Les aliments « libres » restent verts jusqu’à 100 g ou plus ; ceux « en portion limitée » se mangent en quantité mesurée.
Libres (11)
- Beurre clarifié / gheesans limite
- Boissons riz / amande / sans lactosesans limite
- Cheddar industrielsans limite
- Fromage affiné (comté, emmental, parmesan…)sans limite
- Matière grasse laitière anhydresans limite
- Produit laitier sans lactose (lait, yaourt, crème…)sans limite
- Boisson à l’avoinevert jusqu’à 200 g
- Mozzarella / fetavert jusqu’à 145 g
- Beurrevert jusqu’à 140 g
- Caséinatevert jusqu’à 100 g
- Isolat de protéines de lactosérum / de laitvert jusqu’à 100 g
En portion limitée (16)
- Fromage de chèvre fraisvert jusqu’à 67 g
- Halloumi / paneervert jusqu’à 67 g
- Crème chantilly / fouettéevert jusqu’à 37 g
- Crème fraîche / liquidevert jusqu’à 35 g
- Béchamelvert jusqu’à 34 g
- Yaourt grecvert jusqu’à 34 g
- Babeurre / lait ribotvert jusqu’à 33 g
- Yaourt naturevert jusqu’à 31 g
- Ricotta, mascarpone, fromage fraisvert jusqu’à 30 g
- Kéfir de laitvert jusqu’à 30 g
- Fromage blanc / petit-suissevert jusqu’à 29 g
- Crème dessert, flan, crème anglaisevert jusqu’à 23 g
- Lait de chèvre / brebisvert jusqu’à 23 g
- Lait chocolatévert jusqu’à 23 g
- Glace à la crèmevert jusqu’à 22 g
- Lait de vachevert jusqu’à 21 g
💡 Le piège : dans un repas, les FODMAP de tous les aliments s’additionnent. Plusieurs portions vertes peuvent ensemble dépasser le seuil. Comprendre pourquoi →
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